为弘扬和繁荣民族文化、促进民族特色手工艺事业的发展，近日，额尔古纳市就业服务中心根据市场需要和旅游业发展需求开展面包烘焙技能培训，培训为期26天，共有27人参加。

额尔古纳的面包烘焙工种曾被认定为自治区级示范性就业技能培训品牌，是本地区的特色培训品牌之一。培训班采取“理论＋实操”的教学方式，主要学习面包烘焙的基础专业知识，掌握面包原料及其运用知识、成本核算知识、主坯工艺原理、馅心工艺、成型工艺、成熟工艺以及面包制作的操作技能。培训老师结合多年的教学和实践经验，亲身示范、耐心讲解，学员在老师的指导下，逐步掌握了面包烘焙的基本知识并进行实际操作。时尚、健康、充满乐趣的烘焙过程极大的提升了学员们的学习兴趣，学员们学习热情高涨。

此次培训，有助于发掘民族文化的当代价值，将地域文化、历史文化、旅游文化等和发展地方民族特色进行有机的结合，提升了失业人员的创业热情。充分发挥民族文化赋能民族地区高质量发展的作用，促进额尔古纳市旅游产业的发展。