“一技在手，就业不愁。现在培训班开到了家门口，我一定要珍惜机会，好好学习技能，多一门手艺，找工作更方便，而且工资还要多好几百，想想，心里就高兴。”4月1日，在安徽省合肥市庐江县举办的徽菜师傅技能培训现场，参加培训的郑仕爱笑着说。
今年以来，庐江县聚焦群众就业创业需求，大力推进技能培训工作，并将技能培训送到全县各镇、村（社区），送到群众家门口，让广大群众学技能更方便，就业更快捷，千方百计拓宽群众就业创业路，力促广大群众以“一技之长”实现稳定就业促进增收的美好愿望。
据了解，此次技能培训的工种是鸭油烧饼，培训采取“理论+实操”的培训模式，重点突出实际操作，培训时长为5天时间，40多名群众参加了此期培训。
此次技能培训采取“理论+实操”的培训模式进行。培训中，培训老师从职业道德、饮食营养、食品安全、烹饪基础等方面进行详细的讲解；实际操作主要从油酥面团制作、馅心配料调制、烧饼入箱烹饪等制作工艺进行手把手的传授，以全面提升参加培训人员的就业创业能力。（何新生）
