为进一步扩大就业创业,让更多的就业困难群体“走出去”,实现在家门口或者就在家就业创业,就业服务中心把特色面点技能培训课堂延申到社区的“知行家”。近日,在江西省赣州市崇义县小江社区、中山社区的“知行家”里,只见学员们时而聚在一起学习理论知识,时而分成三五组在做各种面食,培训班的老师在旁边认真观察并及时指导学员们,现场忙得不亦乐乎。
此次培训为时11天,每天至少两个品种,培训过程中,面点老师向大家详细介绍了包子、灌汤包子、炸油条、烧卖、花卷和花式馒头等多种中式面点的制作技巧,耐心细致地从和面、揉面、擀面、包馅等基本要领开始教起,然后进行操作训练,通过讲练结合,使学员们真正掌握了中式面点的制作技巧。培训现场,面点的香味与学员们的欢笑声其乐融融,萦绕着整个教室。
“这次技能培训班让我们在欢声笑语中掌握了制作包子、灌汤包子、炸油条、烧卖、花卷等多种面点的技能,在老师的耐心指导下,我学会了包包子、做花卷、灌汤包子、炸油条、做烧卖,回去以后就可以做给家人品尝,等慢慢熟练了说不定还能开一家早点店呢!”参加此次培训班的李金艳开心地说。
2023年参加面点培训的谢远禄就已成功创业,开始只是在步行街摆个摊,后来客源稳定了,现在已在南门菜场正式开起了饼哥煎饼店,生意越来越好,不仅解决了自己和老婆的就业问题,还增加了全家的收入。他时常都说,要感谢就业中心,感谢政府。
下一步就业中心将会持续通过更多社区的“知行家”平台开展形式多样的就业技能培训,着力加强就业困难群体灵活就业的技能培训,帮助更多就业困难群体实现就业愿望,为就业困难群体找到了增收致富的新出路,为更多家庭提供增收致富新渠道。(王孝峰 江学晔 叶吉华)