职业名称:茶艺师(职业编码:4-03-02-07)
职业定义:在茶室、茶楼等场所,展示茶水冲泡流程和技巧,以及传播品茶知识的人员。
下设工种:无。
招聘岗位名称:茶艺师。
主要工作任务:
1. 鉴别茶叶品质;
2. 根据茶叶品质,选择相适的水质、水量、水温和冲泡器具,选配茶点;
3. 根据茶艺要求,选配音乐、服装,插花、熏香等;
4. 展示、解说茶水冲泡流程和技巧;
5. 介绍名茶、名泉及饮茶知识、茶叶保管方法等。
学历要求:初中毕业(或相当文化程度)。
职业能力特征:具有良好的语言表述能力,一定的人际交往能力,较好的形体知觉能力与动作协调能力,较敏锐的色觉、嗅觉和味觉。
相关专业:茶艺、茶文化专业,茶学、评茶、茶叶加工、茶叶营销等专业,以及文化、文秘、中文、旅游、商贸、空乘、高铁等开设了茶艺课程的专业。
技能等级:根据《国家职业技能标准》,该职业共设五个等级,分别为:五级/初级工、四级/中级工、三级/高级工、二级/技师、一级/高级技师。
工作环境:室内,常温,无异味。
相关职业:在茶室、茶楼和其他品茶、休闲场所的服务工作,以及评茶、种茶、制茶、售茶岗位的工作。
专家观点:据宜宾市职业指导师介绍,茶艺师作为一种全新的职业,正在被大家了解、熟悉、热爱着,茶艺在各团体、民族、国家之间的经济、政治活动中起着重要的媒介和桥梁作用,社会效益与日俱增。在行业迅速发展的情况下,高级中式餐厅、职业院校、茶艺师培训导师、高端品茶会所、茶艺表演、茶文化讲师、茶楼经营、茶叶销售等渠道都是茶艺师的就业方向。