7月25日至26日，喀什地区“喀什味道”烹饪技能大赛在莎车县成功举办，来自喀什地区各县市13个代表队参加了此次大赛。
比赛现场，各比赛区参赛队员们个个精神饱满，沉着冷静，操刀掌勺，精工细作，采取烹炸蒸煮、焖炖烧煎等多种手法，文武火候并用，选手们相互学习交流、相互切磋技艺，纷纷拿出自家绝活一争高低。
喀什技师学院烹饪系教师组参赛选手赵雄飞赛前告诉记者：“作为一名喀什地区技术学院的教师组参赛选手，怀着多学习多观摩，多探讨的心情参加这次比赛，我的比赛项目是烤羊肉和烤羊腿，在这次比赛中我有信心拿一个好名次。”
据了解，此次比赛共分7个赛项，分别为新疆羊肉抓饭赛项，馄饨、丸子丝面赛项，新疆烤包子赛项，馕制作赛项，特色拉面赛项，新疆大盘鸡赛项，新疆烤羊肉串赛项。通过评委们仔细品尝鉴赏，现场评判打分，各赛项分别评出职工组和学生组一、二、三等奖项和优秀奖。本次大赛，进一步提升了“喀什味道”知名度和影响力，为馕产业发展提供了人才支撑，加快了馕产业规范化、标准化、规模化发展，助力了乡村振兴，为喀什地区经济高质量发展提供了技能人才保障，营造了群众了解技能、学习技能，弘扬工匠精神的良好氛围。
