为扎实推进重点群体就业帮扶工作，助力失业人员、就业困难人员、残疾人等群体掌握一技之长、实现灵活就业与自主创业，3月24日下午，番禺区南村镇“羊城技能加油站”面向重点群体开展广式传统点心马蹄盏专场公益技能培训，以地道岭南风味技能，为群众点亮就业增收新路径。

马蹄盏是广式经典茶点，以马蹄粉、新鲜马蹄、白砂糖为主要原料，口感清甜爽滑、晶莹Q弹，兼具家常食用与小成本创业价值，深受市场欢迎。本次培训特邀中式面点专业讲师授课，全程采用理论讲解+实操演示+一对一指导模式，从食材配比、粉浆调制、生熟浆勾兑、入模蒸制到脱模技巧，一步步细致教学，确保零基础学员也能快速上手。

培训现场，32名学员们认真聆听、踊跃动手，按照步骤调粉浆、切马蹄、装模具、上锅蒸。在老师耐心指导下，大家精准掌握火候与时间，一个个色泽透亮、香气清甜的马蹄盏新鲜出炉。学员们品尝着自己亲手制作的点心，脸上洋溢着收获的喜悦，纷纷表示：“免费学到正宗广式点心技能，做法简单、成本低，既能在家做给家人吃，也能摆摊创业，太实用了！”

此次马蹄盏专场培训，是南村镇依托“羊城技能加油站”平台，聚焦民生需求、精准赋能重点群体的务实举措。课程贴合灵活就业、社区创业场景，易学易会、见效快，有效提升参训人员的就业竞争力与创业底气。

下一步，南村镇将持续推出中式面点、居家照护、特色小吃等更多公益技能课程，不断完善“培训+实操+就业”服务链条，让技能提升走进社区、惠及更多群众，以技能助力稳就业、惠民生、促发展。