内蒙古呼和浩特:90后夫妻创业编织“幸福梦”

2024.03.27
黄调的灯光、独特的民族元素、琳琅满目的呼和浩特文创产品……今喜咖啡文创店位于内蒙古自治区呼和浩特市玉泉区大召阿拉坦汗广场泰西仓,即使是忙碌的工作日,店内也是座无虚席。春日午后,记者走进今喜咖啡文创店,立刻感受到萦绕着咖啡香气的沉静安逸氛围。 90后咖啡店创业者杨蒙左手持壶,雪白绵密的奶泡倾注而下,在浓郁醇香的咖啡上,勾勒出一个蒙古包图案。短短几分钟,咖啡与鲜奶交融后又错开,纹路逐渐清晰,一杯色香味俱全的蒙古包拉花咖啡便完成了。

暖黄调的灯光、独特的民族元素、琳琅满目的呼和浩特文创产品……今喜咖啡文创店位于内蒙古自治区呼和浩特市玉泉区大召阿拉坦汗广场泰西仓,即使是忙碌的工作日,店内也是座无虚席。春日午后,记者走进今喜咖啡文创店,立刻感受到萦绕着咖啡香气的沉静安逸氛围。

90后咖啡店创业者杨蒙左手持壶,雪白绵密的奶泡倾注而下,在浓郁醇香的咖啡上,勾勒出一个蒙古包图案。短短几分钟,咖啡与鲜奶交融后又错开,纹路逐渐清晰,一杯色香味俱全的蒙古包拉花咖啡便完成了。

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咖啡店创业者朱玲和杨蒙

杨蒙告诉记者,爱人朱玲上大学时,就对咖啡调制和文创设计有浓厚的兴趣,假期常去咖啡店打工。毕业后,杨蒙和爱人朱玲想开一家将咖啡文化与呼和浩特本地特色相结合的咖啡店。在不断地尝试下,目前,他们已经在呼和浩特经营着三家咖啡店,并且有两家咖啡店位于呼和浩特大众点评榜前几名。

店铺内木制的格子架上摆放着各式各样的呼和浩特文创产品,顾客可以一边品尝咖啡,一边挑选自己喜欢的呼和浩特文创产品,印有呼和浩特旅游景点的冰箱贴、笔记本、明信片、文件夹等深受大家喜爱。杨蒙说:“有的外地游客来咖啡店因为赶时间没买上咖啡,我就会免费送一些文创产品,让更多人了解呼和浩特文化。”

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特色文创产品

“无论做什么事一定要带着热爱去做,而且要拼尽全力去做。当初设计烧麦慕斯产品的初衷,是因为考虑到一些外地游客吃羊肉馅烧麦不太习惯,经过多次尝试,我们设计出烧麦造型搭配柠檬口味的慕斯,这样就能让全国各地的游客品尝到属于我们呼和浩特特色的新式咖啡及甜品。”朱玲还自己设计了很多富于呼和浩特风情的文创产品,吸引了不少外地游客来店里拍照打卡,也让店里的生意有声有色,更让她获得了成就与自豪感。

谈及未来的打算,杨蒙和朱玲告诉记者:“我们会继续设计一些融入呼和浩特本地特色的咖啡、甜品以及文创产品,吸引更多的外地游客认识我们的咖啡店,通过我们的店更多地了解呼和浩特的文化。”(记者 刘艳霞)

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