金黄酥脆的油香、小巧别致的包子、摆盘精美的菜品……1月10日，走进康乐县职业技术学校美食培训基地，空气中弥漫着菜肴的香味，参加培训的学员们聚集在一起，揉面团、包包子、煎菜品……现场一派热闹景象。

“我在康乐技术职业学校学拉面已经8天了，之前我一直在外面打工，没有接触餐饮行业，现在这个机会很难得，我报了中式面点学习拉面，学到了很多的知识和技能。今后我将用心学习，以后想开办个饭馆或者农家乐。”培训现场参训学员赵杰说。

据了解，此次培训课程内容丰富多样，主要有叉车培训、牛肉拉面、中式烹饪、西式烹饪、装挖机培训，专业技能人员利用理论与实践操作相结合，面对面、手把手指导，通过学员们亲自动手、现学现做的方式，确保每一名参训学员均能学有所获，真正掌握一门创业致富技能。学员们纷纷表示，将努力把学到的知识应用到实际工作当中，实现就业增收。

海兰月培训学校教师周显军说：“现在在职校里面参加培训的学员有101人，涉及到3个班，有中式面点、中西式面点、中式烹饪。我们教学是以理论实操相结合，重点涉及到很多的中式、西式面点，包括我们拉面特色十四式、中式我们分为中式和西式面点两种，中式烹饪要讲到从刀工、翻锅等实操到理论，实现培训、就业，奠定一体化。”

一技在手，吃穿不愁。下一步，康乐县人社局将在县内继续开展牛肉拉面、烹饪、焊接等培训课程，加强农民工技能培训，为农民创业增收开辟新路子。（马欣）