为巩固脱贫攻坚成果，助力乡村振兴，进一步提升村民自主就业创业能力。10月21日，施甸县由旺镇2021年职业技能培训班开班。

中式烹调师培训现场，授课老师以烹饪理论与实际操作相结合的方式，一边讲解步骤要领，一边现场演示制作菜肴的过程，教授学员原材料选购、调料搭配、食材烹饪、装盘等小窍门。每做一道菜，授课老师都先示范讲解，学员再仿效实操。一会儿功夫，茄子豆角、啤酒鸭、辣子鸡、包子等一道道色香味俱全的菜肴就端上了桌。

培训开班以来，老师认真教，学员仔细学。授课老师用通俗易懂的语言和娴熟的示范，向学员传授了家常菜技能操作，让学员们拥有一技之长。此次培训，全体学员免费参与，培训结束后，专业老师还将对学员的技能进行考评，并为成绩合格者颁发全国通用的初级厨师证。同时，还为建档立卡户发放误工补贴。

据了解，职业技能培训班由施甸县人力资源和社会保障局主办，培训课程为期20天，设四大庄村、银川村两个教学点，全镇共58人参加。(李梦婷)