“授人以鱼，不如授人以渔。”近年来，新田县把职业技能培训作为保就业、稳就业的重要举措，通过企业或个人“点单”，人社“配菜”的订单模式，按需开展面点师、厨师、化妆师等特色技能培训，让全县上万名群众通过一技之长实现就业创业，助力乡村振兴。

近日，新田县新华科技职业技术培训学校热闹非凡，近百名学员每天一大早来到教室，等候人社部门组织的新一期西式面点师和厨师培训。

培训过程中，老师采用示范加实操的方式，把制作技巧逐一说透，从食材的选择，到烘烤、烹饪温度及时间的把控，全程细致又专业。学员们不时用手机拍下操作小窍门，或用笔记录下重要步骤，真正将基本技能学到手。学校校长盛梅香告诉记者，培训班的授课教师来自各职业技术学校或具有多年的职业技能教学经验，可以为学员提供全方位的创业就业指导，“老师必须具有教学的师资，比如说教师资格证，相应的高级证，而且要有十足的实战经验。像我选过来的这些老师，他本身还具有创业经验。”

新田十二道香味餐饮创业者罗晶，曾经是一名面点师培训班的学员。10天的实操课程结束后，她立即在自己的餐饮店设立面点橱窗。现在，罗晶每天忙碌地为客户制作各类面食，挑选食材、揉面、捏制花样……每一个环节，她都能有条不紊地完成。职业技能培训，不仅让罗晶有了一技之长，还让她增加了收入，“这个是很容易学的，而且那里的老师都教得很细心，很用心。有不懂的方面，他私下都会很细心耐心地教你。对我来说，改变真的很大。”

罗晶只是新田众多参加职业技能培训后，成功创业的普通劳动者之一。近年来，新田县充分用足、用好国家和省、市职业技能提升行动惠民政策，采用“企业或个人下单-人社部门搭台-培训学校接单-手把手实操”的方式，对企业职工、留守妇女、农村贫困劳动力等群体制定详细的培训计划。同时，通过政府网站、“新田智慧就业”微信公众号等多种渠道，广泛宣传职业技能培训政策。并建立学员实名制管理线上台账，对学员每天的培训时间、时长、课时、学习内容进行后台监管，实现培训过程可查、可询、可追溯，逐渐实现职业技能培训“普遍、普及、普惠”。

目前，新田定期开设的中式面点师、化妆师、保育员、心理咨询师等多个工种的政府性、补贴性技能培训达1.2万人次。新田县人社局党组成员、总会计师李平表示，“接下来，我们将继续针对农村转移就业劳动者、脱贫劳动力和脱贫家庭子女等群体实施精准培训，拓宽他们的就业创业能力和渠道，使其掌握一技之长，增加个人和家庭的收入。”(文/肖亚湘 新臻)