“国家的职业技能培训政策真的好，落到了实处。”1月7日，沙洋县滨江新区枣林村六组居民龚吉成顺利通过了西式面点培训结业考试，能免费学得一门手艺，54岁的老龚脸上溢满了笑容。

老龚参加的是沙洋县就业训练中心组织开展的首期免费西式面点技能培训班。培训采用理论结合实操练习的模式，上午由专业烘焙讲师讲授理论，下午在实训基地实践操练，极大地调动了学员们学习的积极性和兴趣。15名失业人员通过15天的学习，掌握了西式面点基础理论知识，披萨、牛轧糖、雪花酥、酥皮蛋黄酥和星空蛋黄酥、蛋挞、糖霜饼干、玛格丽特饼干、水果塔派、裱花蛋糕、千层蛋糕等常见西点的制作方法。

35岁的学员李小波是这期培训班里的优秀学员，老师们经常表扬他学得又快又好，做出来的西点也漂亮。小波目前在家待业，通过培训，他确认自己对西式面点制作有兴趣，“有往这方面发展的打算，接下来要进行专业的学习。”

实操考试时，学员们都能娴熟地制作出美味漂亮的糖霜饼干、酥皮蛋黄酥、披萨、裱花蛋糕、千层蛋糕等各式西点。结业典礼上，学员们主动分享学习心得，全体女学员还自发表演了舞蹈，现场掌声不断，笑声不停。学员们纷纷表示不仅学到了技能，增强了自信，还收获了快乐。

据悉，下一步，沙洋县就业训练中心将始终坚持培训为就业服务的指导思想，认真总结好的做法和开班经验，进一步优化课程设置、丰富培训内容，将西式面点、中式烹饪、育婴员、失能护理、茶艺、美容养生、叉车、网络创业等实用性强的专业，办成群众喜爱，能活学活用的精品培训项目。