今年以来，江苏省江阴市开展3类9项“食尚江阴”系列活动，为餐饮技能人才成长搭建舞台。

江阴市推出“秀风采”系列活动，举办“食尚江阴”名厨慈善晚宴、现代学徒制名厨大师献艺活动、刀鱼馄饨烹饪技能比赛，让餐饮技能人才展示风采。

该市推出“打品牌”系列活动，举办“食尚江阴”新春经营情况座谈会、餐饮品牌建设活动、暑期夏令营，扩大江阴菜的影响，促进餐饮实体做强做大。

此外，江阴市还推出“促传承”系列活动，开展“食尚江阴”现代学徒制拜师暨校外课程教学活动，开展特色乡土人才培训，举办名厨大师大讲堂，为江阴菜制作工艺传承、美食文化传播提供人才支撑。（汪磊 王春来）