“以前我去应聘厨师总是屡屡受挫，现在终于可以带着资格证书去啦！”李大姐兴奋地说。5月31日下午，本着“授人以鱼不如授人以渔”的精神，由大武口区就业创业服务局主办、石嘴山市宁星行行行职业技能培训学校承办的初级中式烹饪培训班在大武口区长兴办事处正式开班啦！

本次培训为期41天，每天3小时课程，共计164个学时。培训采取实践教学为主、理论教学为辅的模式，为所有学员全部实行免费培训。培训内容包括刀工技艺、精品凉菜教学、热菜制作工艺、原料选购、配菜、调味品、装盘、摆台等烹饪知识，同时穿插职业道德及职业守则、食品安全、诚信教育、饮食卫生、营养知识等内容，在培训技能的同时为群众普及更多的知识。

培训结束后，学员将统一参加技能鉴定考试，合格后颁发国家技能等级证书，从而使其符合当前社会上厨师的招聘要求，帮助学员更好地就业创业。（宁夏石嘴山市大武口区人社局 刘璐）