为了更好的帮助下岗失业人员就业再就业，3月30日起，玉门市盈泰职业技术培训中心在老市区举办的为期一周的“烹饪技能”培训班开班了。

培训内容以烹饪理论与实际操作相结合的方式，老师一边讲解步骤要领，一边演示制作菜肴的过程，同时，还传授了如何进行配菜，如何合理搭配各种调料以及如何对食材进行冷盘、炸、炒、焖、蒸等基本技能。老市区辖区有就业意愿人员、下岗失业人员、4050人员等40余人参加此次培训，学员边看边实践，现场气氛热烈。参加培训的学员纷纷表示：非常感谢国家给我们提供这么好的老师和这么好的平台学习，并且不用花一分钱，我们一定要更加用心的学习。

通过培训，使辖区居民通过实践掌握了烹饪菜肴的具体操作方法，为下岗人员提升自身素质、适应社会发展、尽早实现就业再就业打下基础。（玉门市老市区建设路社区 徐玲）