为深挖齐齐哈尔烤肉特色文旅资源，擦亮龙沙烤肉城市名片，传承匠心技艺、弘扬劳模工匠精神，5月14日上午，“师出龙沙 匠心烧烤”龙沙区烤肉技能大赛在金沙潮玩小镇举行。
大赛吸引了辖区28家优秀肉铺、烤肉店的从业匠人踊跃参赛。参赛选手精神抖擞、各展所长，精准把控烤制火候、精细调配食材风味，尽显精湛烤肉技艺与行业匠心风采。经过专业评审、严格评选，大赛现场决出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名及优胜奖8名，后续将推送优秀选手参加市级决赛。
此次大赛，为本地餐饮从业者搭建了技艺交流、风采展示的优质平台，进一步传承发扬烤肉美食文化，赋能区域烤肉产业提质增效。未来，龙沙区将持续推动餐饮文旅深度融合，做大做强特色美食品牌，以特色产业发展助力区域商贸文旅经济提质增效。（周铁彬、陈壮壮）
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