11月11日下午,南村羊城技能加油站内暖意融融,32名辖内重点困难人员齐聚于此,一场别开生面的糯米糍制作技能培训班在南村社区多功能会议室开课。指尖与软糯糯米的互动间,不仅诞生了香甜可口的美食,更传递着社区对失业人员、残疾人等重点群体的精准帮扶与深切关怀。
培训现场,专业讲师围绕糯米糍制作展开细致教学,从糯米粉与温水的配比、面团揉捏的力度,到馅料调制的技巧、塑形蒸制的时长,每个关键环节都亲自示范、耐心讲解。针对部分学员动手能力不足的问题,讲师逐人进行一对一指导,手把手纠正操作偏差,确保每位学员都能掌握核心技艺。
“以前没接触过手工制作,没想到跟着老师学,很快就做出了像样的糯米糍!”其中一位学员捧着自己的作品满脸笑容。因身体不便难以从事重体力劳动的她,对这份新技能充满期待,“学会了不仅能给家人改善伙食,说不定还能靠这手艺增加点收入。”
据羊城技能加油站负责人介绍,此次培训是社区精准帮扶的重要举措,特意选取糯米糍这种制作简便、受众广、易变现的技能项目,贴合失业人员、残疾人等重点群体的实际需求。“我们不仅要让大家学会技能,更要帮大家拓宽增收渠道。”负责人表示,后续还将根据群众需求,开展家政服务、手工制作等更多实用培训,并同步提供就业政策解读和岗位对接服务。
两个多小时的培训中,学员们相互交流、互帮互助,现场充满欢声笑语。课后,大家不仅带着自己制作的糯米糍满载而归,还领到了食材礼包以便继续练习。这场技能培训,既为困难群众送去了实用本领,更点燃了他们对生活的信心,用“授人以渔”的方式,让温暖与希望在指尖传递,书写着基层帮扶的温情答卷。