日前，广东省江门市首个“粤菜师傅”培训基地在广东厨艺技工学校正式挂牌。100名学员参加首期培训。 江门市通过落实一系列政策，扶持“粤菜师傅”培训项目。该市积极落实省级劳动力技能晋升培训补贴政策，获得厨艺方面职业资格证书的学员可获得1600元-2500元补贴，贫困家庭学员还有500元生活费补贴。同时，江门市实施首席技师激励制度，对入选该市首席技师的高级技师，给予最长3年期每人每月1500元的补贴。该市还建立“粤菜师傅”技能名师工作室，对名师工作室一次性给予10万元的建设经费，对领衔名师给予最长3年期每人每月1500元的补贴。（粤仁轩）