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赛事回顾|“长帝杯”碑林酥点师 陕西省赛区全民烘焙大赛圆满落幕
2025-04-27 10:18

为弘扬烘焙文化

提升行业技艺水平

给在校学子提供展示才华

交流经验的平台

以赛促学.以赛促教.以赛育人

2025年4月19日 上午9:00

碑林酥点师

携手独家冠名品牌【长帝】

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联合发起举办

“长帝杯”优美西点陕西省赛区全民烘焙大赛
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开幕式
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主持人以充满激情与感染力的开场白,向所有参赛选手、专业评委以及莅临现场的嘉宾致以最热烈的欢迎与最诚挚的感谢。随后,他详细阐述了此次大赛的活动主题—— 非遗文化,要求参赛选手围绕 “非遗文化”“民族文化”“新国风” 等元素,自由创作一款兼具文化内涵与艺术美感的烘焙作品。

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校区负责人王家伟深刻阐述了技能竞赛的目标不只于“赛”,更在于在比赛过程中磨炼、成长和提升。没有评比,就找不到差距;没有竞赛,就找不到短板,希望同学们以此次比赛为契机,交流学习、反思不足、补齐短板,让自己更上一个台阶。

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学生代表苏可佳同学也满怀热忱地进行发言,她表示全体参赛选手早已做好充分准备,将在赛场上全力以赴,以精湛的技艺和无限的创意,发挥出最佳水平,用一件件精美的烘焙作品诠释对美食的热爱、对艺术的不懈追求。

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裁判长王辉的发言则为比赛增添了一份严谨与公正。他郑重承诺,全体裁判将严格遵守比赛规则,秉持公平、公正、公开的原则,认真评判每一位选手的作品,确保比赛结果的真实性和权威性。

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最后碑林酥点师刘校长发言,表明“长帝杯全民烘焙大赛”的举办,标志着优美西点教育与国内顶尖企业之间的深度合作迈上了新台阶。通过这样的活动,我们可以更好地推广烘焙文化,培养更多优秀的专业人才,同时表达了对广东伟仕达电器科技公司对本次大赛赞助支持的感谢。


比赛进行中···

开幕式结束后,参赛选手们迅速投入到紧张激烈的比赛当中。本次比赛设置了裱花比赛和面包比赛两大项目,这不仅是同学们检验学习成果的绝佳契机,更是他们积累实战经验、提升专业技能的重要平台。让我们一同走进比赛现场,领略参赛选手们的精彩表现。


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赛场上,选手们眼神坚定而自信,全神贯注地投入到创作之中。他们充分发挥丰富的想象力与创造力,双手灵巧地舞动,将面粉、奶油等食材化作一件件精美的艺术品,每一个步骤都凝聚着他们的心血与匠心。

正所谓“台上一分钟,台下十年功”。经过选手们的精心雕琢与耐心制作,一件件精美的烘焙作品新鲜出炉。评委们严格按照既定评分标准,从外观造型、口感风味、制作难度、以及是否融入国风非遗元素等多个维度,对每一个作品进行细致入微的点评与打分。


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每一款呈现在眼前的成品,都是选手们无数次练习与尝试的结晶。这场比赛并非终点,而是一面映照 “努力刻度” 的镜子,让每一份坚持与付出都得以被看见。

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比赛结果公布

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在紧张的等待中,参赛选手们再次集合,迎来了闭幕式。闭幕式上,现场气氛既紧张又充满期待。首先,主持人宣布了比赛结果。随着一个个奖项的揭晓,现场响起了热烈的掌声和欢呼声。获奖选手们怀着激动的心情走上舞台,接受属于他们的荣誉。评委们为获奖选手颁发了奖杯、证书和奖品,对他们的出色表现给予了高度赞扬。


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金奖:刘振江、胡佳怡


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银奖:李永杰、苏可佳、张恬玉


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铜奖:姜忆彤、赵敏江、张卓妍、易雨妍、樊钰婷

每一份参赛作品都是选手成长道路上的重要刻度,每一次赛场上的交锋都是未来职业道路的生动预演。西安优美西点将一如既往地致力于提升碑林酥点师专业教学质量,培养更多技艺精湛、匠心独具的行业精英,为每一位热爱烘焙的追光者搭建通往梦想的桥梁,助力他们从这里启航,用双手烘焙出属于自己的精彩未来。

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一场比赛,便是一次成长与蜕变。当普通的面粉与奶油在选手们的巧手下幻化成精美的艺术品,当挥洒的汗水与不懈的努力凝结成观众的掌声与喝彩,参赛选手们深刻领悟到:技能的温度,源于对每一个细节的执着追求;匠心的分量,在于对热爱的始终坚守。

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