户县软面产于西安市鄠邑区，以其柔软的口感而得名，是陕西地区的传统面食之一。户县软面的面团在和制时会特意揉得较软，这样做出的面条既软糯又富有弹性，带给食客别样的口感体验。户县软面历史悠久，历经传承与演进，依然保留着历史的味道，在陕西省乃至全国都有着很高的知名度，被评审为“陕西老字号”名小吃。“户县软面师傅”作为鄠邑区引领的技能型劳务品牌，其引领优势主要体现在以下四个方面：

 一是品牌引领单位实力较为雄厚

 “户县软面师傅”劳务品牌位于鄠邑区大什字繁华地段，现有固定资产总额6700万元，年营业收入5000余万元，员工400余人，中高级职称72人。品牌下属的户县饭店，有着50多年的历史，以经营特色小吃享誉三秦，引进开发出新派菜肴、风味小吃800余种。其中6个品种获中华名小吃，13个品种获省地方名小吃称号，为陕西省非物质文化遗产项目。尤其传承陕菜传统文化，在面食方面独树一帜。在“户县软面师傅”品牌引领上师资力量、设施设备等“软硬件”实力十分雄厚。

 二是品牌规模化带动就业效果显著

 “户县软面师傅”劳务品牌设立软面等面食培训课程，毕业面食学员近万人，将软面推向深圳、上海、北京、西安、兰州等地。2016年品牌设立刘建康劳模创新工作室，大力培训户县软面制作人才，扩大户县软面劳务品牌的效应。2019年刘建康作为西安市职业技能带头人，制定软面标准化流程，加大以师带徒力度，开展户县软面等农家小吃培训活动，进一步深化户县软面劳务品牌。

 三是品牌典型人物影响深远

“户县软面师傅”享誉全国，其中最有名的就是登陆央视的史仓库。

史仓库，陕西省西安市鄠邑区东韩村人。从少年时代开始学做面食，五十多年来，在制作陕西面食方面有很深的功底和造诣。2012年元宵节，在央视乡土栏目里展示过户县软面技艺。2024年春节，69岁的史仓库带着户县软面走上央视春节联欢晚会，为全国人民带去了陕西的面食文化，也在舞台上展现了鄠邑人勤劳质朴的最美形象。户县软面香飘全国，很多人与史仓库一样，通过“户县软面师傅”劳务品牌实现就业创业，部分人员等已成为大中型饭店企业的技术骨干、中高级管理人员和实体店经营管理者。

 四是品牌成长性发展前景广阔

 一方面“户县软面”简单易学，创业投入资金少，收入回报丰厚，对于农村劳动力、失业人员等群体，是最佳的创业项目。另一方面，从职业资格方面看，中式面点师设置国家职业资格五级到一级5个等级，即初级、中级、高级、技师、高级技师，具备支持高级人才成长的完整职业资格和认定体系。目前，“户县软面师傅”已申请专项技能鉴定，学员培训合格后，就能持“户县软面师傅”职业资格证书上岗，品牌发展前景广阔。

 下一步，我们将从以下方面持续打造“户县软面师傅”劳务品牌:

 一是细化制度建设，增强品牌实力。不断完善品牌管理制度，实施劳务品牌诚信经营自律承诺行动，强化学员就业创业跟踪服务，对有创业意愿的学员，以大平台、高密度、立体化的推广模式，精准提供市场预测、场地选择、设计策划、经营管理等全方位政策帮扶，实行一次培训，长期跟踪，扶持成长。

 二是突出品牌培育，扩大品牌影响。用足用好劳务品牌技能大师工作室和专家工作室，打造具有一流水准、引领行业发展潮流的高技能人才培养基地，进一步挖掘优质就业创业学员资源，组建品牌代言人团队。通过广泛发动宣传，推动供需融合优化效益，实现品牌升级。

 三是强化就业输出，激发品牌发展。发挥劳务品牌促就业优势，通过政府政策扶持整合资源，引导劳务品牌向专业化、精细化发展。大力扶持“户县软面”连锁运营模式，以户县饭店引领，对有意愿连锁运营的人员进行技能和创业方面的培训，发放创业担保贷款和一次性创业补贴，通过政策扶持，帮助更多人员通过“户县软面”创业成功。同时，强化与西安等地知名饭店战略合作关系，通过订单式培训使学员毕业即就业，形成培训输出人才与人才成就品牌的良性互动。