6月22日，2023年-2024年度第二学期学生烹饪技能大赛决赛精彩开启。本次大赛在总结烹饪各专业课的基础上，分列了中式烹调、中式面点、西餐烹调、面塑、果酱画、果蔬雕刻、西式面点、糖艺等八个赛项。

天道酬勤，从各班级预赛脱颖而出的选手们做了充足的备赛准备，他们利用晚自习和课余时间刻苦训练，在专业课老师的指导下，严格对接国赛、省赛的标准，以备赛为契机，进一步强化刀工、勺工等基本技能。

“精技”是此次大赛提出来的新标准，从备赛开始，他们将比赛各个环节做到细致完美，小到配料和辅料的选择，大到原料食材的加工处理，都力求最优。参赛选手根据所学专业知识，还加入了技能报国、中华优秀传统文化等元素，充分发挥想象力和创意力，不断打磨自己的作品，体现出精益求精、一丝不苟的烹饪工匠精神。

“精技”，还要创新。2019级烹饪预备技师班的同学们还利用自己专业所学，精心创意，用心钻研，紧扣时代主题，融合家国理念，采用果蔬雕刻及泡沫雕等诸多烹饪相关技法，设计制作出新的雕刻作品。这精美的呈现正是同学们怀匠心、铸匠魂、守匠情、践匠行的具体体现，这也为他们的技能学习交上了一份圆满的答卷。

“年年有比赛，层层有选拔”，评分环节评委老师们结合省赛、市赛的要求和参赛经验，评分标准提出了更高的要求。同学们在比赛中相互切磋、相互促进、相互提高，确保大赛不搞形式，将其扎实地打造为学生展示技能、提升素质、成长成才的重要平台。

“今年的比赛可以感受到老师和同学们更加的用心，同学们对待作品的严肃和认真，俨然有了职业人的雏形”。烹饪系主任林涛肯定了孩子们的成长，“近年来，烹饪系在国家、省、市层面上取得了一些大赛成绩，越是这个时候，越要沉下心做好钻研。”

脚踏实地，不断创新，学院将加强教学中新技术、新工艺、新理念的融入，并坚持办好每一场学生技能大赛，透过“职教看大赛”这一窗口，以赛促教、以赛促学、以赛促建、以赛促融，不断推进技能人才培养体系的创新，让这一颗颗闪耀的“技能之星”，在未来成长为行业里素质过硬、技艺精湛的高素质技术技能人才、能工巧匠、大国工匠。